Gastronomia

Era gastronomia dera Val d'Aran ei un aute element important deth sòn auviatge etnologic, que s'a recuperat especiuaments enes darrèri ans mercés a persones e associacions dera Val, coma Gegant Mandronius, qu'an amassat fòrça ancianes recèptes dera tradicion orau. Plats coma era “truhada” o es “patarnes” corrien eth risc de quèir en oblit mès s'an rescatat a temps, e ad aguest procès s'a somat era recuperacion de productes artesanaus qu'eth Govèrn aranés a començat recentaments, coma es hormatges en Bagergue.